Prato rápido e que “dá vida” às tão nutritivas sardinhas. Comemos quase toda semana em alguma janta.
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 2-3 latas de sardinhas (atum, se preferir) - sempre em azeite ou água!
- 1 cebola grande (+ 2 dentes de alho, se gostar)
- azeite
- sal, pimenta
- alcaparras
- cogumelos (opcional)
- 8-10 ovos de codorna
Preparo:
-refogar cebola em rodelas e alho em azeite (pode ser onda propria sardinha)
- acrescer, na ordem, cogumelos, alcaparras, ovos de codorna e sardinhas (desprezar água)
